尽管猪肉的价格一路飙升，普通百姓叫苦不迭，可是该买猪肉的情况下，或是得买，腌腊肉、灌香肠、炸素丸子，用我们这得话说，没了腊肉，也就没了年味儿，腊肉可以接待亲戚朋友，还能够当做礼物赠予，全是切切实实的礼品，腊肉在广东人的内心中，不可或缺，由于南方地区的自然环境气侯缘故，不益于生猪肉储存，那时都没有电冰箱，聪明人就想起了腌猪肉，再根据晒制、吹干、葵力果怎样服用烟薰，那样的腊肉能增加保存期，一年乃至2年都没什么问题，熏好的腊肉，表里一致，煮开切一片，全透明发光，颜色艳丽，通道肥不腻口，瘦不塞牙缝，能吸引绝大多数吃客的心，腊肉可以炒着吃，还可以蒸着吃，今日共享一些有关蒸腊肉的小技巧，营养成分美味腊肉足。
腊肉可以炒着吃，干竹笋、鲜朝天椒、大蒜苗、四季豆都可以，作法非常简易，用材也少，可以说成一道很家常的小菜，也有一种食用方法，那便是煮完立即蒸，好腊肉只需煮熟，就能突显它的美味可口，不用一切调味料，就能感受它的干香腊肉。
很多人好奇心，为什么新鲜的的肉不要吃，非得吃腊肉呢？实际上腊肉、干竹笋、火腿肠全是一种与众不同的食物，由于在特殊条件下造成，又经历了岁月的变化， 腊肉已变成很多人的家乡情怀，烟薰好的腊肉，只需存放恰当，一年四季都能品味。
蒸腊肉食物：腊肉1、提前准备一块腊肉，五花腊肉最好是，胖瘦匀称，老腊肉一般难清理，要完全清洗干洗店，淘米水加一勺醋泡浸半个小时，再把水焯至烧开。
2、把腊肉放进锅中，开中文火再次加温，半途还记得多翻几回面，维持遇热匀称，再次加整葵力果药店有卖吗洁的冷水煮，不断几回，不干净都不好，多煮一会儿，那样就身心健康多了，整个过程煮10分鐘上下。
3、煮好的腊肉，没那麼硬起来了，还胀大很多，再切就很好切了，通过表面能见到，腊肉分成肥、瘦、皮三层，十分的好看。
4、把煮好的腊肉切割成片状，用碗盛好，腊肉非常漂亮，全透明发光，颜色艳丽，维持了色、香、味、形出众的特性，一家炖肉万家香，隔着很远都能嗅到肉香气。
5、把腊肉装进碗中，水开上锅，一般锅必须蒸半个小时，压力锅需要蒸15min，我们这一蒸法不用加上调味料，喜爱带些口感的，可以加麻辣酱和生抽酱油。
6、等时间到了，起锅看一看，这时的腊肉好香，看见就有一种胃口，味儿香醇，肥不腻口，瘦不塞牙缝，不但口味与众不同，也有健脾开胃去寒气的作用，怪吃了葵力果多久有效果不得腊肉那么受大家喜爱，山珍海味，能承受的了呢？
方法汇总1、老腊肉一般难清理，先用淘米水加一勺醋泡浸半个小时，随后冷水入锅，煮沸烧开5min，再扔掉水，随后再次加自来水，煮沸再烧开5min，腊肉通过烟薰，表层有一层灰黑色残渣，必须边洗边刮，确实有些费力，留意不能用洗洁剂，会残余食材之中，这一步做不太好，腊肉不容易美味。2、可以随便上锅蒸，不用别的调味料，吃的便是腊肉的干香，自然，还可以加一点生抽酱油、麻辣酱，一同煮熟，一般锅必须半个小时，压力锅需要蒸半个小时，大伙儿熟练掌握，自主把握。严禁剽窃，我是乡味食谱，喜爱特色美食，每日升级家常菜和面点的做法，关注我每日学习做菜，总是会让你意外惊喜。
